まんぷく

まんぷくの歴史

今から60年前にネギタン塩と共に産声を上げたまんぷく。今ではネギタン塩は皆様の定番へと成長する事が出来ました。当時はまだ肉の流通が行き届いてなく、手にする事の出来るタンのクオリティーで如何に美味しくご提供するかの問いかけの答えがネギタン塩でした。今では高品質なタンを常備仕入れることが出来、新たなタン塩としての第二章を歩み出しています。昔ながらのネギタン塩と自慢の黒毛和牛。60年目を迎えるまんぷくの新境地を是非お楽しみ下さい。

まんぷくを喰らう。

はじまりの野菜

まんぷくのお野菜はネギタンのねぎを含め全て千葉の契約農家から直送されます。野菜は肉よりも先にお客様の口に入る大事な食材。勿論まんぷくはその野菜にもこだわります。

名物ネギタン塩

ネギにこだわり、胡椒にこだわり、そしてタンにこだわった「まんぷく」のネギタン塩。その歴史は遙か80年前まで遡ります。東京の月島で産声をあげたネギタン塩は、選び抜かれた上質のタンに毎日手間をかけ細かく刻んだネギをのせ、オリジナルのスパイス胡椒で仕上げます。ネギタン塩発祥の「まんぷく」は代々受け継がれた味を進化させながらこれからも伝統をまもります。

お墨付き厳選ユッケ(保健所認定)

厳選した旨味溢れる黒毛和牛の赤身を使用したユッケ。まんぷくでは、卵の黄身と秘伝のタレのバランスが抜群の、お酒にもご飯にもよく合う「タレユッケ」に加え、程よい塩加減とピリッとコショウが効いたお酒によく合う「塩ユッケ」の二種類をご用意しております。「安心・安全」と「美味しさ」を追求した当店こだわりのユッケを是非ご賞味ください。※全店保健所様より認定を頂いた「認定生食用食肉取扱者等設置施設」として、ユッケをご提供致します。

こだわりの肉

まんぷくの肉は生産者の顔が見えるトレサビリティーを大切にし、お客様の口に届けるまで一貫して安心・安全に万全を期しております。昨今の脂の入り具合だけで肉の価値を決める事なく、肉本来の旨味を追求しています。

素材を引き立てるタレ

まんぷくでは肉とタレのバランスが一番旨味を引き出すと考えています。野菜と果物をゆっくり煮込んで作られたタレはまんぷく創業以来80年変わらず作り続けられています。

〆のユッケジャン

シンプルに牛肉をゆっくり煮込む事で出る本当に美味しいスープ。これはまんぷくの厳選された肉だからこその旨味です。このスープを素にしてカルビスープやユッケジャンスープが産まれます。

まだまだあります。

詳しくは店舗一覧をご覧ください

まんぷくを問う。

まんぷくのこだわり

「最高に美味しく肉が食べたい」これが我々の原点です。一人でも多くのお客様にお肉の美味しさを味わって頂く為に日々「肉」の探求を怠りません。生産者に赴き「安心」で「美味しい」肉を求め続けていきます。

まんぷくのおもてなし

今や生活の一部となった「焼肉」ですが、この日本の文化を日本は勿論、世界の食卓に届ける事が我々の使命です。ご家族に連れてこられるお子様の時から幅広く三世代に渡り安心して楽しくお時間を過ごして頂ける「料理」「サービス」「空間」をご提供し続けていきます。

お待ちしております

まんぷくを集う。

東京 / Tokyo

  • 旅亭まんぷく

    〒106-6101
    東京都港区六本木6-10-1
    六本木ヒルズ ヒルサイド B1F

    TEL 03-5791-5355

    ご予約はこちら 店舗詳細はこちら
  • 青山まんぷく

    〒107-0062
    東京都港区南青山3-14-2-1階

    TEL 03-5413-5529

    ご予約はこちら 店舗詳細はこちら
  • 代々木上原まんぷく

    〒151-0066
    東京都渋谷区西原3-1-4-101

    TEL 03-3468-5580

    ご予約はこちら 店舗詳細はこちら
  • 自由が丘まんぷく

    〒152-0035
    東京都目黒区自由が丘2-9-12
    自由が丘エムワイビル2F

    TEL 03-3718-6643

    ご予約はこちら 店舗詳細はこちら
  • 大井町まんぷく

    〒151-0066
    東京都渋谷区西原3-1-4-101

    TEL 03-3468-5580

    店舗詳細はこちら

系列店舗 / Series store

  • 十々 西麻布店

    〒106-0031
    東京都港区西麻布3-24-20
    (財)日本交通安全教育センタービル1F

    TEL 03-3405-9911

    ご予約はこちら 店舗詳細はこちら
  • 胡同 西麻布店

    〒106-0031
    東京都港区西麻布4-1-8 上滝ビル1F

    TEL 03-5467-2213

    ご予約はこちら 店舗詳細はこちら

海外 / OverSeas

  • MANPUKU West LA

    2125 Sawtelle Boulevard,
    Los Angeles, CA 90025

    (310) 473-0580

    店舗詳細はこちら
  • MANPUKU CostaMesa

    891 Baker St #A-2,
    Costa Mesa CA 92626

    (714) 708-3290

    店舗詳細はこちら
  • MANPUKU Torrance

    1870 W Carson St
    Torrance CA 90501

    (424) 271-7830

    店舗詳細はこちら
  • Izakaya HACHI

    1880 W Carson
    St Torrance CA 90501

    (310) 618-8357

    店舗詳細はこちら
  • Izakaya HACHI

    3033 Bristol St,
    #D Costa Mesa CA92626

    (657) 231-6566

    店舗詳細はこちら
もっともっと。